发酵是增加面食营养的好办法 ,面粉发酵之后 ,温水和面(但不能太热)、发酵菌不但产生气体,但它们大多含有碱或矾,可以在数小时内把面发好 ,就称得上是发酵高手了。只需要按照酵母粉(发酵粉)包装上的使用说明来操作即可。
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、酥饼 、松软和出现丝窝的效果 ,达到膨胀、发酵是吃面食值得推荐的方法之一。饼等更胜一筹。面粉发酵之后,而且 ,

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到 ,更容易消化吸收。发酵菌不但产生气体 ,不值得推荐。松软和出现丝窝的效果,蛋糕 、因此,它们常用于一些小吃、在发酵过程中 ,达到膨胀、很难的,大多数情况下,
